? ¡Estamos buscando Administradora de Operaciones para Atelier Amore Gelato!
Buscamos una persona muy organizada, resolutiva y con experiencia manejando operaciones de alimentos, que quiera hacerse cargo del día a día de nuestro taller de producción y heladería.
La posición tendrá responsabilidad integral sobre la operación:
- Administración y funcionamiento de la heladería y taller de producción
- Planificación y seguimiento de producción
- Manejo de inventarios, compras, proveedores y abastecimiento
- Organización y supervisión del equipo de producción y atención al público
- Control de costos, mermas y eficiencia operativa
- Cumplimiento de estándares de calidad, limpieza y BPM
- Coordinación de pedidos y distintos canales de venta
- Seguimiento de ventas e indicadores de gestión
- Resolución de los problemas del día a día y mejora continua de procesos
- Cobranzas
¿A quién buscamos?
Una persona con experiencia previa administrando restaurantes, cafeterías, heladerías, panaderías, pastelerías, dark kitchens o talleres de producción de alimentos, idealmente combinando producción + atención directa al público.
Buscamos especialmente a alguien hands-on, que disfrute estar cerca de la operación, tenga liderazgo de equipos, mucho orden y capacidad para hacer que las cosas pasen.
? Miraflores, Lima
? Atelier Amore Gelato
Si te interesa o conoces a alguien que podría ser un sobresaliente fit, escríbenos por DM o comparte este post. ?