Requisitos

- Estudios secundarios completos

- Experiencia de 06 meses en puestos similares en clínicas u hospitales.

- Office a nivel básico, Conocimiento de buenas prácticas de manipulación d alimentos, cuidado y uso de vajillas, técnicas básicas culinarias.

Funciones

- Coordina el pedido con la Nutricionista y almacén, los insumos necesarios para las preparaciones

- Realiza el pedido diario juntamente con el cocinero, las salidas de insumos de almacén.

- Participa diariamente en la preparación de alimentos, realiza las dietas completas y dieto terapéuticas con apoyo del ayudante de cocina.

- Recibe instrucciones del Cocinero para preparar los alimentos.

- Selecciona, depura y acondiciona los insumos para la preparación de alimentos colocándolo en recipientes adecuados.

- Ubica los materiales para preparar los alimentos.

- Limpia diariamente los utensilios y equipos de cocina.

- Recoge todos los utensilios sucios y los organiza.

- Seca y guarda los instrumentos en el lugar correspondiente.

- Colocar las bandejas limpias en el coche para el siguiente turno.

- Realizar el inventario del menaje para el siguiente turno.

- Llenar los termos con agua caliente para el siguiente turno.

📌 Ayudante de cocina (Huaraz)
🏢 Grupo San Pablo
📍 Huaraz