En El Fogón del Asador, restaurante especializado en carnes, parrillas y cocina peruana, nos encontramos en búsqueda de un Cocinero de Línea Caliente con experiencia para integrarse a nuestro equipo de cocina en Magdalena del Mar.
Buscamos una persona con buena técnica culinaria, rápida, organizada y acostumbrada a trabajar en restaurantes de alto movimiento.
FUNCIONES
• Preparación y despacho de platos de línea caliente.
• Manejo de plancha, salteados, frituras, salsas y guarniciones.
• Preparación de cocina peruana, pastas y acompañamientos.
• Mise en place y organización de su estación.
• Cumplimiento de recetas, fichas técnicas, gramajes y presentación.
• Control de porciones, rendimientos y mermas.
• Correcta rotación y conservación de productos.
• Mantener orden, limpieza y BPM en su área.
• Coordinación permanente con el Jefe de Cocina y demás estaciones.
REQUISITOS
• Estudios en cocina.
• Experiencia comprobada como Cocinero de Línea Caliente.
• Experiencia previa en restaurantes.
• Buen manejo de tiempos y despacho en horas de alta demanda.
• Conocimientos de cocina peruana y técnicas de línea caliente.
• Responsabilidad, rapidez, orden y trabajo en equipo.
• Disponibilidad para trabajar en Magdalena del Mar.
OFRECEMOS
Sueldo: S/ 2,000 a S/ 2,300 mensuales, según experiencia y calificación en evaluación práctica.
• Propinas
• Alimentación
• Planilla MYPE
• Estabilidad laboral y posibilidad de crecimiento
? El Fogón del Asador – Magdalena del Mar
Postula respondiendo las preguntas filtro.
📌 Cocinero Cocinera línea calientes pastas saltados (Magdalena del Mar)
🏢 El Fogón del Asador/Bar & Grill
📍 Magdalena del Mar
Postulate a este anuncio
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.