En Grupo Bolichera 2335 nos encontramos en búsqueda de un(a) Cocinero(a) de Fríos, con experiencia en preparación de pescados y mariscos, para incorporarse a nuestro equipo de cocina en Lince.
Funciones
- Preparar y elaborar platos fríos a base de pescados y mariscos, de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.
- Realizar mise en place, cortes, porcionamiento y acondicionamiento de insumos para el servicio.
- Verificar frescura, calidad y correcta conservación de pescados, mariscos e insumos asignados.
- Preparar ceviches, tiraditos, causas y otras preparaciones frías de la carta.
- Mantener orden, limpieza e higiene en su estación de trabajo, cumpliendo buenas prácticas de manipulación.
- Comunicar oportunamente faltantes,
incidencias o necesidades de insumos al Jefe de Cocina.
Requisitos
- Experiencia como cocinero de fríos, cevichero o posiciones similares.
- Conocimiento de cocina marina, técnicas de corte y producción.
- Disponibilidad para trabajar 6 días a la semana de 8:00 a.m. - 5:00 p.m. en Lince.
- Responsabilidad, rapidez, orden y capacidad para trabajar bajo presión.
Ventajas
- Ingreso a planilla MYPE.
- Remuneración inicial de S/. 2,500.
- Estabilidad laboral.
- Oportunidad de crecimiento dentro del grupo.
Postula y forma parte de Grupo Bolichera 2335. Sueldo: A partir de S/.2,500.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Cocinero(a) - Pescados y Mariscos (Lince)
🏢 Grupo Bolichera 2335
📍 Lince
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