En Asencios Food SAC buscamos un Cocinero Principal experto en alimentación masiva para liderar nuestra cocina y garantizar la mejor calidad en nuestros menús.
Funciones:
- Preparar menús ejecutivos, dietas y platos a la carta.
- Coordinar a los ayudantes de cocina y controlar el flujo de producción.
- Planificar los insumos del día y brindar apoyo en el diseño de los menús.
- Supervisar el servido y asegurar la correcta presentación de los platos.
- Garantizar la inocuidad y aplicar las Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM).
- Mantener limpios el área de trabajo, los utensilios y las ollas.
- Apoyar en la gestión de residuos al cierre del turno respectivo.
Requisitos:
- Estudios técnicos o universitarios en Cocina, Gastronomía o Artes Culinarias, ya sea egresado, en curso o trunco.
- Mínimo 1 año de experiencia comprobada en comedores institucionales, campamentos, hospitales o alimentación en volumen.
- Experiencia previa teniendo personal a cargo.
- Dominio comprobado de Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM).
- Disponibilidad para hacer horas extras pagadas.
- Vivir en Pisco o en zonas aledañas (Excluyente).
- Contar con carné de sanidad vigente.
Beneficios:
- Contrato en planilla bajo régimen MYPE, que incluye Confiable Complementario de Trabajo de Riesgo (SCTR) y seguro EsSalud.
- Pago de gratificaciones (julio y diciembre), vacaciones y CTS calculadas al 50%.
- Alimentación cubierta al 100% durante el turno de trabajo.
- Bono externo quincenal para pasajes de S/ 240 al mes, o facilidad de habitación cercana sin pago de pasajes.
- Horario de lunes a domingo de 8:00 a. m. a 5:00 p. m. con un día de descanso a la semana.
Sueldo: S/.2,400.00 - S/.2,600.00 al mes
Pregunta(s) de postulación
- ¿Vives actualmente en Pisco o en zonas aledañas? (Responder si o no y en donde)
- ¿Cuanto tiempo de experiencia tienes en el puesto? (Detalla funciones y lugares donde trabajaste)
- ¿Tienes disponibilidad para trabajar de Lunes a Domingo de 8:00 a.m. a 5:00 p.m. (con un día libre) y realizar horas extras pagadas?
- ¿Qué carrera estudiaste? (Universitario o Técnico)
- Numero de contacto
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Cocinero(a) Principal para Concesionario de Alimentos - Pisco
🏢 La Suerte del Nero
📍 Pisco
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