Nos encontramos en búsqueda de un(a) Gerente de Restaurante para liderar integralmente la operación de uno de nuestros establecimientos.

¿Qué harás?

- Liderar y supervisar integralmente la operación de la tienda.
- Asegurar el cumplimiento de estándares de atención, calidad, limpieza y seguridad.
- Realizar seguimiento a indicadores de ventas, ticket promedio, productividad, Food Cost, merma, inventarios y costos laborales.
- Controlar inventarios, insumos, caja y recursos de la operación.
- Identificar oportunidades de mejora y ejecutar acciones para optimizar resultados.
- Supervisar horarios, asistencia, distribución de personal y cobertura de la operación.
- Elaborar reportes de gestión y realizar seguimiento a los objetivos de la tienda.

¿Qué buscamos?

- Profesionales de Administración, Hotelería, Ingeniería Industrial o carreras afines.
- Experiencia mínima de 5 años liderando restaurantes, tiendas o locales gastronómicos.
- Manejo de indicadores comerciales y operativos.
- Conocimientos de costos, inventarios,



Food Cost y control de mermas.
- Manejo de Excel a nivel intermedio.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y fines de semana.
- Liderazgo, orientación a resultados, capacidad de análisis y enfoque en servicio al cliente.

¿Qué ofrecemos?

- Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley.
- Alimentación cubierta.
- Descuentos y beneficios internos.
- Bono por cumplimiento de objetivos.

Sueldo: S/.3,000.00 - S/.4,000.00 al mes

Pregunta(s) de postulación

- Indique su formación y grado académico
- ¿Cuantos años tienes liderando de forma integral operaciones gastronómicas?
- ¿Tiene disponibilidad para trabajar en horario rotativo, incluyendo fines de semana y feriados, de acuerdo con las necesidades de la operación?
- ¿Cuál es tu pretensión salarial y disponibilidad para incorporarte?

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 GERENTE DE RESTAURANTE - SENIOR (Lima)
🏢 HEAD HUNTER PERÚ
📍 Lima