LIMPIEZA DEL SALÓN Y ÁREAS PÚBLICAS

MANUAL DE FUNCIONES: AUXILIAR DE LIMPIEZA

PUESTO: Auxiliar de Limpieza y Mantenimiento

ÁREA: Operaciones / Servicios Generales

EMPRESA: Cafetería La Valeriana

REPORTA A: Administrador de Tienda / Supervisor de Turno

OBJETIVO DEL PUESTO

Mantener todas las instalaciones de La Valeriana impecables, desinfectadas y ordenadas (salón, baños, cocina y terraza), garantizando un ambiente seguro, pulcro y agradable tanto para los clientes como para el equipo de trabajo.

FUNCIONES PRINCIPALES

- Barrer, trapear y desinfectar los pisos del salón principal, accesos y terraza antes de la apertura y durante el servicio.
- Limpiar y abrillantar constantemente las mesas, sillas, barras de atención y vitrinas de exhibición de postres.
- Limpiar los vidrios, ventanas, mamparas y elementos decorativos (lámparas, cuadros, plantas) eliminando polvo y huellas.
- Retirar la vajilla sucia de las mesas en apoyo al personal de salón cuando el flujo de clientes sea muy alto.

HIGIENE Y MANTENIMIENTO DE SERVICIOS HIGIÉNICOS (BAÑOS)
- Desinfectar de manera profunda y constante los inodoros, lavatorios,



griferías y espejos de los baños de clientes y del personal.
- Abastecer permanentemente los dispensadores de papel higiénico, papel toalla y jabón líquido.
- Vaciar, limpiar y desinfectar los tachos de basura de los baños, colocando bolsas nuevas de manera continua.
- Mantener el piso del baño completamente seco para evitar resbalones o accidentes de los comensales.

SOPORTE EN COCINA Y MANEJO DE RESIDUOS
- Retirar las bolsas de basura de la cocina, barra y salón a los centros de acopio autorizados de la empresa de forma periódica.
- Lavar y desinfectar los contenedores de basura (tachos) para evitar malos olores e insectos en el local.
- Apoyar en la limpieza profunda de campanas, pisos de cocina y almacenes al cierre del establecimiento.
- Realizar la correcta segregación de residuos (orgánicos, plásticos, cartón) según las normas ambientales del local.
- HORARIO: TURNO MAÑANA DE 08:00 AM - 12:00 PM
- SEDE: TIENDA DE AV. INFANCIA.
- INCENTIVOS DE LEY SEGUN REGIMEN PARCIAL.

Sueldo: A partir de S/.660.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 auxiliar de limpieza (Cusco)
🏢 Cafetería - La Valeriana Bake Shop
📍 Cusco