Descripción de la empresa

Brasa de Mi Raza es una empresa dedicada a la gastronomía, enfocada en ofrecer comida de calidad con un servicio cercano y amable. Trabajamos con ingredientes frescos y cuidamos cada detalle en la preparación de nuestros platos.

Nos interesa crear un buen ambiente de trabajo donde puedas aprender y desarrollarte dentro del sector de la restauración. Buscamos personas responsables, con ganas de crecer y aportar a un equipo ágil.

Descripción del puesto

Como Ayudante de Cocina , apoyarás al equipo en la preparación de alimentos, siguiendo las indicaciones de la jefatura de cocina y las recetas establecidas. Te encargarás de lavar, cortar y organizar los ingredientes, mantener la limpieza de tu zona de trabajo y colaborar en la elaboración de platos y acompañamientos.

También ayudarás en el orden del almacén y en la reposición de productos cuando sea necesario.

Este es un puesto de jornada completa y presencial , que se desarrolla en nuestro local de Surquillo, Lima . Buscamos especialmente personas que cuenten con experiencia previa en el rubro de pollería y estén acostumbradas al ritmo de trabajo de un restaurante.

Requisitos
Experiencia previa en el rubro de pollería.
Experiencia como Ayudante,



Auxiliar o Asistente de Cocina.
Aptitudes en la preparación de alimentos, organización de ingredientes y apoyo en las distintas partidas de cocina.
Conocimiento de estaciones de fríos, calientes, frituras y salteados .
Conocimientos básicos de higiene, manipulación y seguridad alimentaria.
Capacidad para mantener la limpieza y el orden de la cocina.
Experiencia en restaurantes o establecimientos con flujo constante de pedidos.
Buena actitud, responsabilidad, puntualidad y disposición para colaborar con el equipo.
Capacidad para seguir instrucciones y gestionar adecuadamente el tiempo durante momentos de alta demanda.
Proactividad y ganas de aprender y desarrollarse dentro del equipo.

Horario y condiciones laborales
Horario: Jornada completa.
Días de trabajo: Martes a domingo.
Día de descanso: Lunes.
Modalidad: Presencial.
Lugar de trabajo: Surquillo, Lima.
Remuneración: S/ 1,500 a S/ 1,800 mensuales , según experiencia y evaluación del perfil.
Disponibilidad: Inmediata.
Posibilidad de continuidad y crecimiento dentro de Brasa de Mi Raza , según desempeño y necesidades de la empresa.

📌 Ayudante De Cocina Surquillo
🏢 Brasa de mi Raza
📍 Surquillo