Requisitos:
Estudios secundarios completos
Experiencia de 06 meses en puestos similares en clínicas u hospitales.
Office a nivel básico, Conocimiento de buenas prácticas de manipulación d alimentos, cuidado y uso de vajillas, técnicas básicas culinarias.

FUNCIONES:

• Coordina el pedido con la Nutricionista y almacén, los insumos necesarios para las preparaciones

• Realiza el pedido diario juntamente con el cocinero, las salidas de insumos de almacén.

• Participa diariamente en la preparación de alimentos, realiza las dietas completas y dieto terapéuticas con apoyo del ayudante de cocina.

• Recibe instrucciones del Cocinero para preparar los alimentos.

• Selecciona,



depura y acondiciona los insumos para la preparación de alimentos colocándolo en recipientes adecuados.

• Ubica los materiales para preparar los alimentos.

• Limpia diariamente los utensilios y equipos de cocina.

• Recoge todos los utensilios sucios y los organiza.

• Seca y guarda los instrumentos en el lugar correspondiente.

• Colocar las bandejas limpias en el coche para el siguiente turno.

• Realizar el inventario del menaje para el siguiente turno.

• Llenar los termos con agua caliente para el siguiente turno.

📌 Ayudante De Cocina Huaraz (Perú)
🏢 Grupo San Pablo
📍 Perú