En Acurio Restaurantes nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para nuestro equipo de Operaciones, para ocupar la posición de Líder de Tienda Operativo, con el objetivo de asegurar la correcta ejecución de la operación integral de la tienda, garantizando altos estándares de servicio, orden, eficiencia y rentabilidad.

Funciones:
Liderar y gestionar al equipo de tienda, promoviendo una cultura de servicio, colaboración y orientación a resultados; así como organizar horarios, asignar al personal y dirigir los briefings.
Asegurar la correcta ejecución de la operación, garantizando el cumplimiento de los estándares operativos, comerciales, de calidad, higiene y seguridad alimentaria durante el servicio.
Monitorear los principales indicadores de la tienda (ventas, ticket promedio, upselling, tiempos de atención, merma y productividad), identificando posibilidades e implementando planes de acción.
Garantizar una destacado experiencia al cliente, atendiendo oportunamente sus consultas, quejas e incidencias y tomando las acciones correctivas necesarias.
Supervisar los procesos administrativos y de control de la tienda, incluyendo apertura y cierre, abastecimiento, condiciones de equipos y espacios,



cuadre y arqueo de caja y reporte de indicadores.

Requisitos:
Formación técnica o universitaria en Administración de Empresas, Administración Hotelera, Cajero Bancario o carreras afines.
Experiencia de 1 año en el rubro de restaurantes ocupando posiciones similares.
Manejo de Excel a nivel intermedio.
Conocimientos en manejo de caja, sistemas de ventas y logística/costos.
Pasión por el servicio, dinamismo, flexibilidad y capacidad para manejar situaciones de crisis.

Beneficios:
Planilla completa desde el primer día.
Alimentación cubierta al 100%.
Descuento corporativo del 50% en todos nuestros restaurantes.
Línea de carrera entre multimarca y de forma internacional.

Significativo:

En Acurio Restaurantes no solicitamos pagos, transferencias ni información confidencial (como datos bancarios o contraseñas) en ninguna etapa del proceso de selección.

Postula únicamente a través de nuestros canales oficiales: LinkedIn, Computrabajo, Redes Sociales y Canal de WhatsApp.

Únete a nuestro equipo y sigamos alimentando juntos el amor por el Perú.

📌 Lider De Tienda Operativo / Tanta To Go Jockey Plaza Santiago De Surco
🏢 Acuriorestaurantes
📍 Santiago de Surco