Uso correcto de PEPS

Isuhi, prestigiosa cadena de restaurantes con especialidad en Makis, solicita Cocineros/ Ayudantes de Cocina , para su local en Los Olivos.

Funciones

- Limpieza y orden de las áreas de trabajo
- Mise and Place de apertura de Atención
- Descongelamiento de productos según demanda
- Habilitación de productos fritos para mise and place de barra
- Revisión del buen estado de las salsas para la apertura y cambio de turno.
- Preparación de alimentos para comida de personal
- Realizar correcta rotulación de productos en el área
- Aplicar procedimiento de cadena de fríos (congelado y descongelado)
- Limpieza general del área de cocina
- Realizar requerimientos de verduras en los días establecidos
- Reporte de Mermas al fin de día, reportando el peso al Administrador de Tienda.




- Cuidar y mantener en buen estado los equipos y utensilios del área.
- Realizar conteo diario al fin de turno
- Realizar el registro de OP del día para procesamiento en Sistema por parte del administrador de Tienda.
- Uso correcto de PEPS

Requisitos

- Experiencia mínima de 6 meses a 1 año en Cocina.
- Disponibilidad para trabajar a tiempo completo y en turnos rotativos (Apertura y cierres)
- Experiencia en salteados chaufa y frituras.
- Domicilio en zonas aledañas a Los Olivos.

Ventajas

- Alimentación
- Amplias posibilidades de desarrollo.
- Agradable ambiente laboral.
- Pagos quincenales.
- Descuento en la marca.

¡Anímate a ser parte de esta experiencia!

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📌 Cocinero para restaurante Isushi / Los Olivos
🏢 ISUSHI PERÚ
📍 Los Olivos