Apertura del salón.
Limpieza de área.
Armado de las mesas.
Secado y pulido de cubiertería y cristalería.
Bienvenida al cliente.
Asesoramiento y dominio de la carta.
Toma de pedido.
Seguimiento del pedido.
Upselling y crossaling venta sugestiva
Cierre del salón.
Inventarios de su área.
Orden y limpieza.
Calidad de servicio.
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