Agroindustrial del Perú, empresa perteneciente al Grupo Gloria, requiere incorporar a 01 Analista de Calidad para nuestra planta en AREQUIPA, Majes.
PRINCIPALES FUNCIONES
Realizar análisis Fisicoquímico y Microbiológico en materia prima, producto terminado, agua de proceso y equipos de producción. Para Garantizar la calidad e inocuidad de los productos y procesos.
Realizar el análisis Fisicoquímicos y microbiológicos de las muestras para pago a proveedores. Para asegurar la correcta evaluación para el pago por calidad.
Inspección de BPMs, eficacia de limpieza, control de inhibidores y monitoreo de procesos en producción. Para Verificar el cumplimiento de los requisitos sanitarios y operativos en la planta.
Verificacion, implementacion de procedimientos, Realizar el aseguramiento de validez de los resultado,
cálculo de incertidumbre y verificación de equipos. Para Garantizar la confiabilidad de los resultados y el cumplimiento de la acreditación ISO 17025
REQUISITOS
Egresado universitario en Industrias alimentarias, Química, biología o carreras afines.
Experiencia mínima 3 años en posiciones afines con experiencia en empresas lácteas.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos 6x1
Conocimiento de normativa de Inocuidad de leche (HACCP)
Conocimiento en Buenas Prácticas de Manufactura
Curso de Microbiología de alimentos Conocimiento en MS Office.