Descripción de la vacante En Jora Restaurante buscamos un Encargado de Barra con experiencia en coctelería y liderazgo de equipo. Queremos incorporar a alguien apasionado por el servicio, capaz de garantizar la calidad y creatividad en cada bebida, y de mantener la barra como un espacio organizado, confiable y atractivo para nuestros clientes.Responsabilidades

Garantizar la calidad y creatividad en la preparación de bebidas.Mantener la barra organizada, segura y atractiva.Liderar al personal de barra.Asegurar el cumplimiento de estándares de servicio.Aportar ideas innovadoras para nuevos cócteles y promociones.Gestionar inventarios y protocolos de higiene.Manejo de almacenes, inventario, kardex, formato de producciones y pedidos.Gestionar los paloteos.Costeo de bebidas y recetarios estandarizados.Check list de apertura y cierrre,



control de mermas y reporte diario.Requisitos

Experiencia en coctelería.Experiencia en liderazgo de equipo.Conocimientos de bebidas nacionales e internacionales.Habilidades de comunicación.Persona responsable y proactiva.Disponibilidad para trabajar fines de semana y feriados.Experiencia mínima de 3 años en puestos similares.Estudios superiores técnicos o universitarios concluidos.Manejo de Excel a nivel intermedio.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico3 años de experienciaEdad: entre 20 y 40 añosPalabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan

📌 Encargado de Barra - Turno dia (Perú)
🏢 Jora Restaurante
📍 Perú