Somos una empresa arequipeña con más de 25 años de trayectoria en la industria alimentaria, reconocida por nuestro compromiso con la calidad , mejora y crecimiento continuo. Dedicada a la elaboración de productos de panadería, pastelería y empanadas buscando siempre la excelencia en nuestros procesos, la satisfacción de nuestros clientes y el desarrollo de nuestros colaboradores.

Nos encontramos en la busqueda de un(a) profesional comprometido(a), con liderazgo, capacidad de análisis y orientación a resultados para asumir la supervisión de producción y calidad de nuestra planta de producción.

Requisitos

Titulado(a) en Ingeniería de Industrias alimentarias, colegiado y habilitado (deseable).

Expericiencia minima de 5 años supervisando procesos productivos en plantas de alimentos.

Conocimiento y aplicación de BPM, POEs, HACCP e inocuidad alimentaria.

Experiencia en control de calidad, control de procesos y manejo de indicadores.

Manejo de personal operativo.

Dominio de Office avanzado (deseable) y elaboración de reportes.

Capacidad de liderazgo, organización, toma de decisiones y trabajo bajo presión.

Funciones principales

Supervisar y controlar los procesos productivos desde la recepción de materias primas hasta la liberación del producto terminado.

Verificar el cumplimiento de BPM y POES.





Verificar el cumplimiento de fichas técnicas y procesos estandarizados.

Supervisar las áreas de la planta de producción.

Controlar parámetros de calidad, temperaturas, pesos, rotulados y almacenamiento.

Detectar desviaciones e implementar acciones correctivas y preventivas.

Controlar mermas, desperdicios e identificar oportunidades de mejora.

Supervisar programas de limpieza, desinfección y control de plagas.

Elaborar reportes diarios, indicadores de gestión y planes de mejora continua.

Capacitar al personal en temas de calidad, inocuidad y procedimientos operativos, realizar charlas de 5 min al inicio de sus actividades.

Coordinar con las diferentes áreas para asegurar el cumplimiento de la producción programada.

Ofrecemos

Ingreso a planilla y ventajas de ley.

Remuneración acorde a experiencua y competencias.

Oportunidad de desarrollo profesional.

Buen ambiente de trabajo.

- Estabilidad laboral.

-Requerimientos- Educación mínima: Universitario

5 años de experiencia

Idiomas: Español

Edad: entre 30 y 55 años

Conocimientos: Liderazgo, Bpm, Haccp, Ingeniería industrial, Microsoft excel, Poes, Procesos de producción, Compromiso con la calidad

📌 Ingeniero(a) de industrias alimentarias (Arequipa)
🏢 Productos Moretti
📍 Arequipa