Cadena de cafeterías se encuentra en búsqueda de un(a) Chef de Operaciones, Calidad & I+D para liderar y supervisar la operación gastronómica de nuestras sedes. Buscamos un cualificado con sólida experiencia en operaciones gastronómicas, innovación culinaria, estandarización y control de calidad, capaz de trasladar los estándares de la marca a cada punto de venta y desarrollar constantemente nuevas propuestas gastronómicas. ? PRINCIPALES FUNCIONES - Supervisar presencialmente la operación gastronómica de las diferentes sedes. - Diseñar, desarrollar y proponer nuevos platos, productos estacionales y propuestas innovadoras para la carta. - Elaborar y actualizar fichas técnicas, considerando gramajes, rendimientos, costeo preliminar y estándares de emplatado. -
📌 Chef de Operaciones, Calidad & I+D ? Cadena de Cafeterías (San Isidro)
🏢 OL
📍 San Isidro
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