? Estamos buscando Administradora de Operaciones para Atelier Amore Gelato
Buscamos una persona muy organizada, resolutiva y con experiencia manejando operaciones de alimentos, que quiera hacerse cargo del día a día de nuestro taller de producción y heladería.
La posición tendrá responsabilidad integral sobre la operación:
• Administración y funcionamiento de la heladería y taller de producción
• Planificación y seguimiento de producción
• Manejo de inventarios, compras, proveedores y abastecimiento
• Organización y supervisión del equipo de producción y atención al público
• Control de costos, mermas y eficiencia operativa
• Cumplimiento de estándares de calidad, limpieza y BPM
• Coordinación de pedidos y distintos canales de venta
• Seguimiento de ventas e indicadores de gestión
• Resolución de los problemas del día a día y mejora continua de procesos
• Cobranzas
¿A quién buscamos?
Una persona con experiencia previa administrando restaurantes, cafeterías, heladerías, panaderías, pastelerías, dark kitchens o talleres de producción de alimentos, idealmente combinando producción + atención directa al público.
Buscamos especialmente a alguien hands-on, que disfrute estar cerca de la operación, tenga liderazgo de equipos, mucho orden y capacidad para hacer que las cosas pasen.
? Miraflores, Lima
? Atelier Amore Gelato
Si te interesa o conoces a alguien que podría ser un sobresaliente fit, escríbenos por DM o comparte este post. ?