¿Te apasiona la gastronomía de alto nivel? ¿Sueñas con formar parte de una cocina reconocida por su excelencia y creatividad? Esta es tu oportunidad de brillar en uno de los espacios culinarios más prestigiosos del país.
?? Buscamos talentos para cocina fría, cocina caliente, cocina producción.
? Requisitos Indispensables
• Formación técnica completa o en curso en Gastronomía o Cocina.
• Mínimo 1 año de experiencia en el rubro gastronómico (restaurantes u hoteles).
• Dominio de normas BPM: higiene y manipulación segura de alimentos.
• Conocimiento en productos marinos: selección, frescura y estacionalidad. Fileteo y cortes.
• Experiencia en cocina nikkei, oriental o asiática (un plus).
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y partidos en el distrito de Santiago de Surco.
? Principales Funciones
• Elaborar platos con precisión,
sabor y presentación impecable.
• Supervisar insumos y procesos de preelaboración.
• Organizar el mise en place con orden y limpieza.
• Usar correctamente utensilios, equipos e ingredientes.
• Cumplir rigurosamente con normas de higiene y sanidad.
• Reportar incidencias y gestionar insumos.
• Apoyar en tareas asignadas por el jefe inmediato.
? Beneficios Que Te Esperan
• Ingreso a planilla desde el primer día con todos los incentivos de ley.
• Alimentación cubierta al 100%.
• Proyección de línea de carrera.
• Descuentos corporativos exclusivos.
• Beneficios en salud, educación y entretenimiento.
• Celebración de fechas especiales.
? Se parte de una cocina que transforma ingredientes en experiencias.
📌 Cocinero Jr. Osaka (Santiago de Surco)
🏢 MCK
📍 Santiago de Surco
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