Te invitamos a formar parte de la Familia Pariwana En Pariwana Hostel Cusco nos encontramos en búsqueda de talento para ocupar la posición de Supervisor(a) de Bar y formar parte de nuestro equipo. Buscamos una persona con experiencia en el área de Bar, capacidad de liderazgo, organización y orientación al servicio, que pueda contribuir al correcto funcionamiento y desarrollo del área. ¿Cuáles serán tus principales funciones? Planificar, organizar y asignar funciones y horarios al personal y voluntarios del área de Bar. Participar en los procesos de selección, inducción y capacitación del equipo. Supervisar y evaluar el desempeño de bartenders y voluntarios, brindando retroalimentación oportuna. Elaborar y organizar los horarios del personal y voluntarios del área. Supervisar diariamente las barras, mesas del restaurante, terraza y/o patios, garantizando el orden, la limpieza y el correcto funcionamiento del mise en place. Verificar el cumplimiento de los procedimientos de apertura y cierre de turno, así como el manejo de caja chica.



Realizar auditorías de caja y cierres de inventario. Supervisar las fechas de vencimiento de los productos. Solicitar la compra de equipos e implementaciones necesarias para optimizar el funcionamiento del área. Impulsar la venta de alimentos y bebidas mediante promociones y actividades. Elaborar y actualizar la carta de bebidas. Estandarizar recetas y definir la cristalería correspondiente para los cócteles. Apoyar en el costeo de tragos y en el control del margen de ganancia. Solicitar material publicitario al área de Marketing. Gestionar actividades que generen impacto en el área de Bar. Representar la cultura Pariwana durante eventos y en las diferentes áreas sociales. Atender y solucionar incidencias con huéspedes o bartenders, derivándolas al Administrador cuando sea necesario. Garantizar el cumplimiento de las condiciones de seguridad e higiene en la preparación de bebidas. Velar por el uso optimizado de los recursos y el adecuado

📌 Supervisor de Bar (Cusco)
🏢 Pariwana Hostel
📍 Cusco