Buscamos una Cocinera de Menús especializada en comida criolla, con experiencia comprobada en preparación de alimentos, organización de cocina y capacidad para liderar y coordinar al personal a su cargo.

FUNCIONES
- Preparación de menús y platos de comida criolla.
- Organización y planificación de la producción diaria.
- Manejo y control de insumos, porcionamiento y rendimiento.
- Preparación y acondicionamiento del área de trabajo.
- Supervisión y coordinación del personal de cocina.
- Distribución y asignación de tareas al equipo.
- Control de calidad, sabor, presentación y porciones.
- Cumplimiento de tiempos de producción y despacho.
- Control de limpieza, orden e higiene del área de cocina.
- Cumplimiento de normas de seguridad alimentaria.
- Control de fechado, rotulado y correcta conservación de alimentos.




- Apoyo en inventarios y recepción de mercadería.
- REQUISITOS
- Experiencia mínima de 2 años como cocinera de menús o puestos similares.
- Experiencia en comida criolla peruana.
- Experiencia en preparación de menús para atención al público.
- Experiencia en manejo y supervisión de personal.
- Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos.
- Capacidad de organización, liderazgo y trabajo en equipo.
- Disponibilidad para trabajar a jornada completa.
- Disponibilidad para inicio inmediato.

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COMUNICATE AL 922 584 785

Sueldo: S/.1,550.00 - S/.1,600.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 COCINERO (Santiago de Surco)
🏢 Grupo Gastronómico L&G
📍 Santiago de Surco