? ÚNETE A SODEXO S.A.C. en el puesto de COCINERO o AYUDANTE DE COCINA

En SODEXO S.A.C. nos encontramos en búsqueda de talento para incorporarse a nuestro equipo de trabajo en relevante proyecto de reconocida empresa de hidrocarburos.

?‍? PUESTO: AYUDANTE DE COCINA / COCINERO

? RÉGIMEN: 21x7 (21 días de trabajo y 7 días de descanso)

? REQUISITOS

• Contar con 1 año de experiencia como Ayudante de Cocina o 2 años de experiencia como cocinero en concesionarias de alimentos o campamentos mineros.
• Deseable conocimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y seguridad en el trabajo.
• Disponibilidad para trabajar en clima húmedo y lluvioso.
• Disponibilidad para viajar, con traslado cubierto por la empresa.
• Residir en Lima o Cusco.

? PRINCIPALES FUNCIONES

AYUDANTE DE COCINA

• Apoyar en la preparación y acondicionamiento de los alimentos.
• Preparar sopas, entradas, ensaladas, guarniciones y otros platos bajo supervisión.
• Apoyar en el servicio de alimentación y atención a los clientes.
• Cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).




• Cumplir con las normas y procedimientos de seguridad y del Sistema de Gestión Integrado.
• Cumplir con las normas de seguridad y bioseguridad dentro del campamento.
• Participar en las capacitaciones virtuales programadas por el área de HSEQ.

Cocinero

• Supervisar el cumplimiento de las normas y procedimientos de seguridad durante las actividades del área.
• Programar y coordinar la preparación de los alimentos, incluyendo sus guarniciones y acompañamientos.
• Supervisar la limpieza y correcto funcionamiento de los equipos, maquinaria y utensilios de cocina, así como verificar la adecuada presentación e higiene del personal.
• Organizar y supervisar la preparación de los servicios de alimentación diarios, especiales y extraordinarios, de acuerdo con la programación establecida.
• Preparar diferentes tipos de platos fríos y calientes, incluyendo sus respectivas guarniciones y acompañamientos.
• Solicitar y controla

📌 Personal de cocina para laborar dentro de importante empresa de hidrocarburos (San Borja)
🏢 Sodexo
📍 San Borja