En PUNTO AZUL una reconocida cadena de restaurantes con 34 años en el mercado, queremos personas como tú, apasionadas y comprometidas, que disfruten trabajar con excelencia y vocación de servicio.
Estamos en búsqueda de un: Jefe de Planta
- Egresado o Bachiller de las carreras de Ingeniería Industrial, Ingeniería en Industrias Alimentarias o Ingeniería en Producción y Gestión de Operaciones.
- Experiencia de 2 a 3 años como Supervisor de calidad, Jefe de Calidad o Jefe de Producción.
- Conocimientos en Gestión de Producción y Operaciones.
- Conocimiento en Calidad e Inocuidad Alimentaria.
- Gestión Logística y de Abastecimiento.
- Conocimientos en Normativa Laboral y Seguridad
- Deseable experiencia en empresas del sector, alimentario.
- Disponibilidad para trabajar de manera presencial en Surco.

¿Qué harás en este rol?
- Planificar,



organizar y supervisar la producción diaria de insumos y preparaciones para abastecer a todos los locales de la cadena. Garantizar el cumplimiento de los cronogramas de producción con eficiencia en tiempos, costos y recursos.
- Asegurar el cumplimiento de las BPM (Buenas Prácticas de Manufactura), HACCP e inocuidad en toda la planta.
- Supervisar que todos los productos cumplan con los estándares de la cadena en sabor, presentación y conservación.
- Coordinar la recepción, almacenamiento y despacho de insumos a todos los locales.
- Presentar informes de gestión y propuestas de optimización de procesos.
- Reportar a la Gerencia General, garantizando alineación de resultados de planta con los objetivos estratégicos de la empresa.

Condiciones laborales:
Horarios: Martes a Domingo de 7:00 a.m. a 4:00 p.m.

📌 Jefe de planta (Santiago de Surco)
🏢 Punto Azul Perú
📍 Santiago de Surco