Requisitos
Experiencia mínima de 1 año en panadería artesanal.
Conocimientos en elaboración y manejo de masa madre.
Experiencia en producción de bollería croissants, baguette, brioche y otros.
Conocimiento de procesos de fermentación, laminado y horneado.
Persona responsable, dinámica, ordenada y con ganas de aprender.
Capacidad para trabajar en equipo y bajo estándares de calidad.
Funciones
Apoyo en la producción diaria de panadería y bollería.
Preparación de masas y control de fermentación.
Apoyo en procesos de laminado, formado y horneado.
Mantener el orden y limpieza del área de trabajo.
Cumplir con los estándares de calidad e inocuidad alimentaria.
Sueldo
De S 1,500 a S 1,800 según experiencia.
Ubicación
Surquillo
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