En Grupo El Tridente, buscamos un Administrador(a) de Tienda con sólida trayectoria exclusivamente en el sector gastronómico. El candidato ideal debe poseer un liderazgo ejemplar, capacidad para gestionar equipos operativos y un dominio experto en indicadores de rentabilidad del rubro.
Requisito Imprescindible:
Experiencia mínima de 3 años administrando o supervisando locales del rubro gastronómico (restaurantes - cadenas de comida). No se considerarán perfiles sin experiencia específica en este sector.
¿Qué perfil buscamos?
Cualificado en Administración, Gestión Hotelera o carreras afines.
Conocimientos certificados en BPM, HACCP y gestión de Food Cost.
Manejo de sistemas de ventas y análisis de KPIs operativos.
Tus principales retos:




Liderar al equipo y supervisar la excelencia en el servicio al cliente.
Garantizar el cumplimiento estricto de las normas de higiene (BPH).
Coordinar con RR.HH. la capacitación y el clima laboral del local.
Competencias valoradas:
Sentido de pertenencia y alta responsabilidad.
Liderazgo orientado a identificar el FODA de su equipo.
Comunicación efectiva y orientación a resultados.
El Tridente te espera....

-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
2 años de experiencia
Edad: entre 30 y 40 años
Palabras clave: administrator, restaurador

📌 Administrador de restaurante (Lima)
🏢 El Tridente
📍 Lima