Descripción de la empresaBrasa de Mi Raza es una empresa dedicada a la gastronomía, enfocada en ofrecer comida de calidad con un servicio cercano y amable. Trabajamos con ingredientes frescos y cuidamos cada detalle en la preparación de nuestros platos.
Nos interesa crear un buen ambiente de trabajo donde puedas aprender y desarrollarte dentro del sector de la restauración. Buscamos personas responsables, con ganas de crecer y aportar a un equipo vibrante.

Descripción del puestoComo Ayudante de Cocina, apoyarás al equipo en la preparación de alimentos, siguiendo las indicaciones de la jefatura de cocina y las recetas establecidas. Te encargarás de lavar, cortar y organizar los ingredientes, mantener la limpieza de tu zona de trabajo y colaborar en la elaboración de platos y acompañamientos.
También ayudarás en el orden del almacén y en la reposición de productos cuando sea necesario.
Este es un puesto de jornada completa y presencial, que se desarrolla en nuestro local de Surquillo, Lima.



Buscamos especialmente personas que cuenten con experiencia previa en el rubro de pollería y estén acostumbradas al ritmo de trabajo de un restaurante.

Requisitos• Experiencia previa en el rubro de pollería.
• Experiencia como Ayudante, Auxiliar o Asistente de Cocina.
• Aptitudes en la preparación de alimentos, organización de ingredientes y apoyo en las distintas partidas de cocina.
• Conocimiento de estaciones de fríos, calientes, frituras y salteados.
• Conocimientos básicos de higiene, manipulación y seguridad alimentaria.
• Capacidad para mantener la limpieza y el orden de la cocina.
• Experiencia en restaurantes o establecimientos con flujo constante de pedidos.
• Buena actitud, responsabilidad, puntualidad y disposición para colaborar con el equipo.
• Capacidad para seguir instrucciones y gestionar adecuadamente el tiempo durante momentos de alta demanda.
• Proactividad y ganas de aprender y desarrollarse dentro del equipo.

Horario y condiciones laborales• Horario: Jornad

📌 Ayudante de cocina (Surquillo)
🏢 Brasa de mi Raza
📍 Surquillo