REQUISITOS:

- Competente de Ing. de industrias alimentarias, agroindustrial o industrial.
- 2 años de experiencia en el puesto en planta agroindustrial.
- Manejo de norma BRCGs, HACCP.

FUNCIONES:

- Verificar que las materias primas cumplan con las especificaciones de calidad antes de ser procesadas.
- Supervisar el proceso de producción, asegurándose de que los parámetros (temperatura, humedad, tiempo, etc.) se mantengan dentro de los límites establecidos.
- Inspeccionar los productos finales para asegurar que cumplan con los estándares de calidad visual, sensorial y de empaque. Identificar cualquier incidencia que no cumpla con las especificaciones y tomar medidas correctivas inmediatas.
- Verificar que el empaque y etiquetado sean correctos y cumplan con las normativas vigentes.




- Registrar y documentar los hallazgos de las inspecciones de calidad y las acciones correctivas tomadas.
- Realizar las tomas de muestras para su evaluación fisicoquímica y microbiológica.
- Verificación de limpieza diaria de equipos, utensilios usados en la producción, así como de los ambientes de procesos.
- Monitoreo del manejo adecuado de los residuos durante el procedimiento de producto.
- Realizar los análisis de aceptación de insumos químicos, así como de materiales de envase, empaque o embalaje.
- Verificación del despacho del producto final, conforme al programa de despachos.

📌 Supervisor de CALIDAD - Industria de Alimentos (San Vicente de Cañete)
🏢 Andean Fruits u0026amp; Vegs
📍 San Vicente de Cañete