Nos encontramos en la búsqueda de un cualificado altamente comprometido para liderar la gestión del área de Alimentos y Bebidas.

Buscamos una persona con experiencia en el rubro hotelero, orientación a resultados, capacidad de liderazgo y sólidos conocimientos en operaciones, costos y logística.

REQUISITOS
Competente de Gastronomía, Administración Hotelera, Administración de Empresas o carreras afines.
Especialización o conocimientos en Gestión de Alimentos y Bebidas, Costos, Logística o Gestión de Restaurantes.
Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Alimentos y Bebidas, Chef Ejecutivo, Administrador de Restaurante o puestos similares, de preferencia en hoteles.
Conocimientos en costos, presupuestos, logística de abastecimiento, compras, control de inventarios.
Manejo de Microsoft Office a nivel intermedio.

FUNCIONES
Responsabilidades principales
Supervisar y controlar el correcto funcionamiento del restaurante, bar y demás servicios de alimentos y bebidas.
Planificar, organizar y dirigir las operaciones diarias del área.




Gestionar la logística de abastecimiento, compras, almacenes e inventarios.
Controlar costos, presupuestos y niveles de consumo para optimizar la rentabilidad.
Liderar, supervisar y organizar al personal operativo.
Proponer e implementar estrategias de mejora continua.
Garantizar el cumplimiento de políticas, procedimientos y estándares de calidad.
Velar por la satisfacción de los huéspedes y clientes.
Participar en el desarrollo de promociones y estrategias comerciales.
Realizar inventarios periódicos de activos e insumos.

COMPETENCIAS
Liderazgo
Orientación a resultados
Planificación y organización
Capacidad de negociación
Comunicación efectiva
Resolución de problemas
Trabajo en equipo

BENEFICIOS
Remuneración acorde al mercado
Se podría brindar habitación
Almuerzo Gratuito
Posibilidad de crecimiento laboral

Required Skill Profession

Other General

📌 Jefe De Alimentos Y Bebidas Pimentel
🏢 Hotel Puerto del Sol & Praia Rooftop
📍 Pimentel