Nos encontramos en la búsqueda de la posición de Jefe(a) de Bares para nuestra unidad de negocio Food Hall en Paseo Begonias. Este puesto cuenta con las siguientes funciones:
- Ejecutar el buen servicio en los bares del Food Hall.
- Controlar y asegurar el buen funcionamiento de la parte financiera.
- Supervisar el cuidado de los activos operativos del Food Hall.
- Contribuir en la propuesta de Capex anual del Food Hall.
- Controlar los inventarios mensuales, trimestrales y anuales.
- Participar en las reuniones gerenciales (Pre-Con, Comité de Operaciones, entre otras), manejando información confidencial.
- Capacitar constantemente al equipo de trabajo (personal de servicio).
- Emitir informes y/o reportes a su jefe inmediato, manejando información confidencial.
- Supervisar los cambios en las cartas o propuestas de las distintas áreas del Food Hall.
- Realizar funciones inherentes al puesto que permitan colaborar con los objetivos del área.
Requisitos
- Egresado(a) en Admnistración, Administración Hotelera o afines.
- Manejo de inglés a nivel avanzado.
- Manejo de Office a nivel avanzado.
- Manejo de Micros a nivel intermedio.
- Certificado en inocuidad de alimentos (BPM/HACCP u otros).
- Experiencia mínima de tres años en puestos similares.
"Las ofertas de empleo y accesos a medios de formación educativa no podrán contener requisitos que constituyan discriminación, anulación o alteración de igualdad de oportunidades o de trato. Ley N° 26772".
Incentivos
- Recargo al consumo variable según política.
- Refrigerio cubierto al 100% en el comedor de personal.
- Tarifas especiales en la cadena de Hoteles Marriott International y en Hoteles de la cadena, tanto estadía como alimentos y bebidas.
Detalles
Tags:
bares
gastronomia
📌 Jefe(a) de Bares (Lima)
🏢 Intursa
📍 Lima
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