(WHX395) Maestros cocineros

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25 sep
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NEGOCIOS INNOVACIONES E INGENIERIA S.A.
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Lurigancho

25 sep

NEGOCIOS INNOVACIONES E INGENIERIA S.A.

Lurigancho

- REQUISITOS:

- Experiencia en el rubro de Concesionarios de alimentos, clínicas y hospitales, contar con certificados

- Experiencia no menor a 2 años como maestro de cocina.

- Conocimiento en control de producción, procesos de elaboración, BPM, HACCP.

- Estudios técnicos /universitarios en Gastronomía.

- Contar con disponibilidad para trabajar en horarios de trabajo rotativos De lunes a domingo con un día de descanso a la semana.

- Disponibilidad para trabajar en Huachipa



FUNCIONES:

- Responsable del correcto proceso de producción.

- Responsable de la calidad de los productos del área

- Limpieza del área pre apertura y cierre. (equipos, piso, utensilios)



- Maneja las correctas temperaturas de los productos

- Manejo de línea de fríos.

- Realizar los correctos procedimientos del manejo de los equipos y utensilios.

- Realizar el conteo de stock al cierre.

- Manejar la comunicación con sus compañeros internos con tolerancia.

- Supervisa el correcto funcionamiento de todas las áreas de producción, así como reporta problemas con los equipos.

- Apoya en las áreas de producción que lo requieran dependiendo el flujo de las ventas.

- Coordina con el chef y la nutricionista.



Todos los beneficios de ley desde el primer día



Abstenerse las personas que no cumplan con el perfil requerido



- Fecha de contratación: 01/10/2020

- Cantidad de vacantes: 11



Requerimientos



- Educación mínima: Técnico

- Años de experiencia: 2

- Disponibilidad de viajar: No

- Disponibilidad de cambio de residencia: No

El anuncio original lo puedes encontrar en Kit Empleo:
https://www.kitempleo.pe/empleo/7065836/whx395-maestros-cocineros-lurigancho/?utm_source=html

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