Preparar los alimentos de acuerdo con la programación establecida, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene, inocuidad y seguridad.
Principales funciones
Preparar desayunos, almuerzos, refrigerios y cenas.
Elaborar salsas, aderezos y diferentes preparaciones.
Apoyar en la preparación de dietas, buffet y platos especiales.
Ejecutar correctamente los procesos de desinfección, descongelamiento y cocción.
Rotular y controlar materias primas y productos.
Verificar los insumos entregados por almacén.
Mantener limpia y ordenada el área de trabajo.
Brindar indicaciones a los ayudantes de cocina.
Cumplir las normas de higiene, seguridad y buenas prácticas de manipulación.
Requisitos
Estudios técnicos de Cocina y/o Gastronomía, en proceso,
truncos o culminados.
Deseable egresado técnico o universitario de Cocina y/o Gastronomía.
Experiencia mínima de 6 meses como cocinero(a).
Experiencia en concesionarias de alimentos, producción de consumo masivo o actividades afines.
Deseables conocimientos de higiene y buenas prácticas de manipulación.
Deseables conocimientos de seguridad y salud en el trabajo.
Competencias: Trabajo en equipo, responsabilidad, organización, orientación al servicio y cumplimiento de procedimientos. Sueldo: S/.1,700.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Cocinero Cerro De Pasco
🏢 Development Consulting Peru
📍 Cerro De Pasco
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