24 set
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Empresa líder
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Santiago de Surco
24 set
Empresa líder
Santiago de Surco
Perfil requerido: - Experiencia previa como Jefe de Cocina, Sous Chef, Encargado de Cocina o en una posición similar. - Experiencia liderando, organizando y capacitando equipos de cocina. - Experiencia en planificación y organización de producción. - Manejo de inventarios, mermas, rendimientos y control de insumos. - Conocimiento de buenas prácticas de manipulación e inocuidad alimentaria. - Capacidad para trabajar con recetas estandarizadas y fichas técnicas. - Disponibilidad para viajar a Cusco - Valle Sagrado cuando se requiera. - Se valorará experiencia en aperturas de restaurantes, cocinas, dark kitchens o nuevas operaciones. - No es indispensable contar con experiencia previa en cocina vegana o vegetariana, pero sí disposición para aprender y respetar el concepto
📌 Jefe de Cocina (Santiago de Surco)
🏢 Empresa líder
📍 Santiago de Surco