Restaurante de comida marina y fast food, se encuentra en la búsqueda de un Administrador de Restaurante operativo, responsable de gestionar y participar activamente en las operaciones diarias del local.

Requisitos:

- Egresado técnico o universitario en Administración, Gastronomía, o a fines
- Conocimientos BPM, inventarios; control de costos.

Experiencia:

- Mínimo 1 año de experiencia como Administrador o Encargado de restaurante, preferentemente en cevicherías o negocios de comida rápida (fast food).

Funciones Principales:

- Dirigir y supervisar las operaciones del restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, limpieza y servicio.
- Planificar y coordinar las funciones del personal.
- Supervisar la correcta preparación y presentación de los platillos que salen de cocina.
- Controlar costos operativos, gastos y fondo de caja chica.




- Responsable el abastecimiento de insumos y validar el ingreso de mercadería.
- Elaborar reportes semanales de inventario, stock y costos.
- Gestionar y resolver incidencias o reclamos de clientes.

Ofrecemos:

- Sueldo acorde al mercado.
- Pagos quincenales.
- Buen clima laboral.

Ubicación:
San Juan de Lurigancho – Altura del Paradero 17 de Próceres.
Trabajo 100% en campo.

Disponibilidad para trabajar en horario rotativo.

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: A partir de S/.1,800.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- EXPECTATIVA SALARIAL
- EXPERIENCIA
- EDAD
- DISTRITO DE RESIDENCIA

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Administrador / Encargado de Restaurante (Cevichería ) (Lima)
🏢 Restaurn Marino
📍 Lima