Verifica la existencia de los insumos que tiene rotación en el inventario diario, así como la entrada de insumos y productos.
Realiza el abastecimiento del área respectiva siguiendo los procedimientos de rotación de inventario.
Cumplir a cabalidad el BPM implementado.
Verifica el buen estado y calidad de los alimentos y las existencias necesarias para cumplir con la venta diaria.
Revisa diariamente la conservación de los alimentos, a base de check list y conforme al BPM.
Cumple las normas de higiene correctamente, apoyando al equipo del área en el mantenimiento de la limpieza general y personal.
Manejar adecuadamente los procesos y productos ofrecidos por la empresa perecibles y preparados, los mismos que serán evaluados trimestralmente para medir el rendimiento y desempeño en el área.
Manejar correctamente las herramientas otorgadas por la empresa como utensilios y menaje siguiendo los protocolos de BPM.
Cumplir con el reglamento interno de trabajo.
Mantener el carnet de sanidad actualizado y vigente, tanto de forma personal como del equipo de trabajo.
Distribuir responsabilidades según el cronograma de limpieza establecido en ambas áreas y verificar su ejecución en las fechas indicadas.
Planilla Régimen mype.
Incentivos completos según ley planilla mype Gratificaciones, CTS, Vacaciones, SCTR, SEGURO VIDA LEY.
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