Funciones principales
Supervisar el cumplimiento de los procedimientos de calidad e inocuidad alimentaria durante toda la operación.
Verificar las condiciones de higiene, limpieza y desinfección de las instalaciones, equipos y utensilios.
Controlar la recepción de materias primas, verificando temperatura, documentación y especificaciones de calidad.
Supervisar los procesos de producción, almacenamiento y despacho, garantizando la cadena de frío y la trazabilidad de los productos.
Detectar, registrar y dar seguimiento a desviaciones, no conformidades e incidencias.
Coordinar acciones correctivas con las áreas de Producción, Logística, Despacho, Almacén, Mantenimiento e Higiene.
Capacitar e inducir al personal en temas relacionados con calidad e inocuidad alimentaria.
Elaborar y mantener actualizados los registros e indicadores del Sistema de Gestión de Calidad.
Requisitos
Bachiller o Titulado en Ingeniería de Industrias Alimentarias, Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería Química o carreras afines.
Experiencia mínima de 1 año como Supervisor de Calidad en plantas de alimentos, de preferencia en la industria cárnica.
Conocimientos sólidos en BPM, POES, POE, HACCP, legislación sanitaria, cadena de frío y control de calidad.
Manejo de Microsoft Office.
Disponibilidad para laborar en turno noche.
Competencias
Liderazgo y capacidad para dirigir equipos de trabajo.
Organización, planificación y orientación a resultados.
Comunicación efectiva y trabajo en equipo.
Proactividad, responsabilidad y toma de decisiones.
Compromiso con la calidad e inocuidad alimentaria.
Ofrecemos
Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley.
Estabilidad laboral.
Oportunidad de desarrollo profesional.
Buen clima laboral.
Únete a nuestro equipo y forma parte de una empresa comprometida con la calidad e inocuidad de sus productos
Bolsa de trabajo Perú ofrecemos puesto de Supervisor calidad para el sector de Investigacion y Calidad de Chorrillos. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa.