En Aromatto Café estamos en búsqueda de un perfil que sea el responsable de convertir la producción de trastienda en platos consistentes, ordenados y visualmente atractivos, cuidando sabor, presentación, tiempos, higiene y estandarización. RESPONSABILIDADES PRINCIPALES - Preparar y producir los productos asignados de trastienda. - Realizar el montaje y emplatado de acuerdo con los estándares definidos. - Mejorar continuamente la presentación final del plato, cuidando proporción, limpieza y estética. - Mantener mise en place, orden, rotación y conservación adecuada de insumos. - Cumplir recetas, gramajes, porciones y fichas técnicas. - Coordinar con barra para entregar productos completos y a tiempo. - Detectar oportunidades de mejora en producción, presentación y