Cargo: Cocinero Papachos Salaverry - Jesús María, Lima, Peru

Empresa: Acurio Restaurantes

Ubicación: Jesús María, Lima, Peru

Área: Cocina

- Mantener el stock de insumos en óptimas condiciones para asegurar una producción continua en la estación asignada.

- Realizar los requerimientos de insumos para ejecutar la producción programada.

- Asegurar la rotación correcta de productos e insumos y el etiquetado correspondiente.

- Verificar el estado de conservación de los alimentos; comunicar incidencias al jefe o encargado de turno cuando se presenten.

- Registrar en los formatos correspondientes las producciones, bajas, transferencias y porcionamientos.

- Elaborar platos calientes según las recetas establecidas

- Experiencia mínima de 1 año en posiciones similares y/o en el área de cocina.

- Conocimientos de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y técnicas culinarias.

- Competencias: comunicación efectiva, excelencia, innovación y creatividad.

📌 Cocinero Papachos Salaverry (Perú)
🏢 Acurio Restaurantes
📍 Perú