¿Te apasiona la construcción?

¡Únete a Aldesa y crece con nosotros!

Ubicación : Moquegua

Posición : Cocinero/a de Obra

En Aldesa, cada día tendrás la oportunidad para aprender, innovar y superar retos.

Estamos buscando un/a Cocinero/a de Obra para colaborar con nosotros en el Corredor Vial .

Si tienes experiencia realizando preparación de alimentos, gestionando insumos, control de calidad y atención a personal de proyecto ¡queremos conocerte!

Tus Responsabilidades
Elaborar menús balanceados y variados que cubran el gasto calórico del personal de construcción.
Controlar el inventario de víveres, evitando el desperdicio y solicitando insumos con anticipación para evitar desabastecimiento por logística de transporte.
Mantener la limpieza estricta del área de cocina, almacén y comedor, siguiendo los protocolos de salud ocupacional.
Verificar que los insumos (carnes, verduras, lácteos) lleguen en buen estado y se almacenen a las temperaturas adecuadas.




Servir las raciones en los horarios establecidos por la Administración del proyecto.

Requisitos
Formación: Tecnico gastronomia
Experiencia: Mínima de 2 años como cocinero/a en campamentos mineros, proyectos viales o de construcción.
Conocimientos: Manipulación de alimentos y normas de bioseguridad.

Cocina nacional (criolla y regional) para grandes volúmenes (200 a 300 raciones).
Carnet de Sanidad vigente.

¿Qué te ofrecemos?
Remuneración competitiva acorde al mercado.
Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley.
Alimentación y alojamiento cubiertos en proyecto.
EPS cubierta al 100% para titular y derechohabientes
Formación constante: Planes formativos adaptados a tu rol.
Crecimiento cualificado.
J-18808-Ljbffr

Required Skill Profession

Gestión Y Operaciones, Informática Y Tecnología, Otros

📌 Cocinero De Obra Proyecto Carretera Moquegua
🏢 Aldesa
📍 Moquegua