Somos Inversiones Fisa, empresa especialista en servicios exclusivos de hospitalidad y alimentación en aeropuertos. Como parte de nuestro plan de crecimiento, nos encontramos en la búsqueda de 01 cualificado para cubrir la posición de Operario de Producción – Porcionamiento de alimentos I Planta Callao I FULL TIME I PARA PLANTA CALLAO.

¿Qué buscamos?

Tenemos en mente personas que sientan verdadera pasión por la cocina y que cumplan con los siguientes requisitos:
Secundaria completa
Experiencia de 06 meses en puestos similares o afines (Con certificados de trabajo)
Conocimiento de los estándares de BPM.

¿Cuáles serán tus funciones?
Recepcionar y verificar proteínas (pollo, gallina, res, cerdo, panceta, entre otras), controlando sus condiciones y temperaturas.
Realizar el descongelamiento controlado y almacenamiento en refrigeración, aplicando rotulación y criterios FIFO/FEFO.




Ejecutar el corte y porcionamiento de proteínas de acuerdo con las especificaciones de producción.
Aplicar aderezos y/o marinados según recetas y lineamientos establecidos, controlando y registrando temperaturas.
Identificar y reportar mermas o desmedros, y entregar las proteínas porcionadas a cocina caliente según cantidades y tiempos requeridos.
Mantener limpia y ordenada el área, equipos y utensilios, cumpliendo las BPM, BPA, normas de inocuidad, seguridad y procedimientos del Sistema Integrado de Gestión.

¿Qué ofrecemos?
Planilla desde el primer día de trabajo, con todos los incentivos de ley.
Utilidades
Descuentos Corporativos
Eps (opcional)
Movilidad Nocturna
En Inversiones FISA promovemos la inclusión e inserción laboral de personas con discapacidad y respetamos la igualdad de género.
Ley 29973

¡Únete a nuestra familia!

📌 Operario De Producción – Porcionamiento De Alimentos I Planta Callao
🏢 Inversiones Fisa
📍 Callao