Encargado de Restaurante
Resumen del Puesto
Buscamos un Gerente de Restaurante vibrante y experimentado para supervisar todas las operaciones diarias. El candidato ideal será un líder proactivo con una sólida capacidad de gestión y un enfoque en la excelencia del servicio al cliente y la eficiencia operativa.
Responsabilidades
- Supervisar las operaciones diarias del establecimiento.
- Coordinar y dirigir al personal de cocina y de servicio.
- Garantizar la calidad de los alimentos y el cumplimiento de los estándares de preparación.
- Verificar el cumplimiento de las normas de higiene, inocuidad alimentaria y seguridad.
- Controlar el inventario de alimentos, bebidas e insumos, y realizar pedidos a proveedores.
- Supervisar el manejo de caja, los cierres y los depósitos.
- Resolver quejas o reclamos de los clientes de manera oportuna y profesional.




- Capacitar al equipo en servicio al cliente, manipulación de alimentos y procedimientos operativos.
- Dar seguimiento a las metas de ventas, costos y producción.

Requisitos
- Experiencia previa comprobable en gestión de restaurantes o establecimientos de comida.
- Sólidas habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
- Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria.
- Capacidad para gestionar inventarios y relaciones con proveedores.
- Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente.
- Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de manera efectiva.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.

📌 Encargado de Restaurante (Lima)
🏢 SHAWARMA KYNGZ
📍 Lima