¡Únete a Macchia! Somos una empresa dedicada al rubro de cafetería y pastelería y nos encontramos en búsqueda de un(a) Pastelero(a) para nuestra planta de producción ubicada en Barranco.

Buscamos una persona responsable, comprometida y con experiencia en pastelería y repostería, con capacidad para trabajar siguiendo recetas estandarizadas y mantener los estándares de calidad, presentación e higiene establecidos por la empresa.

Requisitos

Se requiere dominio de técnicas de decoración, acabados, diseños y presentación de productos de pastelería.

Formación en Repostería, Pastelería, Panadería o carreras afines.

Entre 6 meses y 1 año de experiencia en puestos similares.

Conocimientos de técnicas básicas e intermedias de pastelería y repostería.

Conocimientos en preparación de masas, cremas, rellenos y productos horneados.

Manejo de hornos, batidoras, amasadoras y equipos de pastelería.

Conocimientos de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normas de higiene e inocuidad alimentaria.

Capacidad para trabajar en equipo.

Responsabilidad, orden y compromiso.

Funciones

Elaborar productos de pastelería y repostería de acuerdo con las recetas y procedimientos establecidos.





Verificar la calidad, presentación y porciones de los productos elaborados.

Controlar el uso de insumos y materias primas, informando oportunamente las necesidades de reabastecimiento.

Mantener el orden, limpieza e higiene de la estación de trabajo, utensilios y equipos.

Controlar la correcta rotación de productos e insumos.

Apoyar en el control y reducción de mermas durante la producción.

Participar en la elaboración y desarrollo de nuevos productos de pastelería.

Apoyar en la orientación y formación de los ayudantes de pastelería.

Cumplir con los procedimientos de higiene, inocuidad y seguridad establecidos por la empresa.

Realizar otras actividades relacionadas con el puesto y el área de pastelería.

Condiciones: Lugar de trabajo: Planta de Producción Barranco

Horario: Lunes a sábado, de 8:00 a. m. a 5:00 p. m.

Almuerzo cubierto al 100% por la empresa.

Remuneración acorde al mercado.

Planilla MYPE.

-Requerimientos- Educación mínima: Técnico

1 año de experiencia

Palabras fundamental: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide

📌 Ayudante De Pastelería Decoración Barranco Lima
🏢 Macchia
📍 Lima