Funciones principales

Preparar materias primas para la producción (lavado, desinfección, pelado, corte y porcionado).

Apoyar en la elaboración de productos de acuerdo con las recetas y procedimientos establecidos.

Abastecer las líneas de producción con los insumos requeridos.

Participar en el envasado, etiquetado y empaque de productos terminados.

Operar utensilios y equipos de cocina siguiendo los protocolos de seguridad.

Mantener el orden, la limpieza y la sanitización del área de trabajo.

Cumplir con las normas de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), inocuidad y seguridad alimentaria.

Verificar la correcta manipulación y almacenamiento de materias primas y productos.

Colaborar para cumplir con los objetivos diarios de producción y minimizar desperdicios.

Requisitos

Experiencia en cocina industrial, comedores, plantas de producción o procesamiento de alimentos (deseable).





Conocimiento básico de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) e higiene alimentaria.

Capacidad para realizar trabajo físico y permanecer de pie durante la jornada.

Habilidad para trabajar en equipo y en un ambiente de producción de alto volumen.

Disponibilidad para trabajar en horario rotativo, horas extras o fines de semana, según las necesidades de producción.

Ofrecemos

Salario competitivo.

Prestaciones de ley.

Estabilidad laboral.

Oportunidades de crecimiento dentro de la empresa.

Ambiente de trabajo seguro y cooperativo.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico

1 año de experiencia

Edad: entre 20 y 50 años

Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina

📌 Ayudante De Cocina Lima
🏢 Panaca
📍 Lima