Perfil
Egresado de la carrera de Gastronomía, Cocina y o afines.
Experiencia mayor a 2 años.
Experiencia en restaurantes 5 tenedores.

Funciones
Cumplir con las normas sanitarias de restaurantes de acuerdo con las resoluciones DIGESA, de acuerdo con nuestros manuales de BPM y PHS.
Preparar todos los alimentos de la carta de acuerdo con los estándares de presentación, sabor, temperatura y tiempos ya establecidos.
Realizar la limpieza de los equipos, utensilios y accesorios propios del área, antes durante y al finalizar los turnos según lo establecido.
Realizar check list, inventarios y kardex de los insumos diarios y o cuando se solicite.
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