Posibilidad laboral en ICA
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En Pedregal nos encontramos en búsqueda de 01 COCINEROA CHEF con experiencia en empresas del rubro industrial o agrícola, para nuestra sede en ICA
Funciones
Planificar el menú semanal y mensual de manera balanceada estimando las cantidades de los alimentos y suministros necesarios, para la preparación de desayunos y almuerzos programados.
Preparar productos de panificación para desayunos de personal.
Elaborar almuerzos para el personal administrativo. Aprox 40 50 personas
Supervisar y aplicar las prácticas de saneamiento para asegurar que los ayudantes sigan las normas y reglamentos de la empresa.
Comprobar la calidad de los insumos crudos o cocidos para garantizar que se cumplan las normas.
Realizar le registro de entrada y salida de insumos.
Supervisar o coordinar las actividades de los ayudantes dedicados a la preparación de alimentos.
Otras funciones afines al puesto.
Requisitos




Técnico Cualificado en Gastronomía y artes culinarias o afines. Deseable
Conocimientos en preparación de alimentos balanceados en comedores.
Conocimientos en Gestión Estratégica de Alimentos o Comedores. No Indispensable
Conocimientos en contaminación de alimentos.
Conocimiento en preparación de platos criollos, regionales, parrillas, caja china y postres.
Mínimo 02 años de experiencia en posiciones similares.
Carnet de Sanidad Habilitado Indispensable.
Disponibilidad para trabajar en Ica.
Queremos a los mejores para seguir produciendo y entregando fruta fresca única a nuestros clientes en el mundo
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📌 Cocineroa Chef, Comedor Corporativo, Agro, Ica Ica
🏢 El Pedregal
📍 Ica