Apoyar en el mise en place y en la preparación de sopas, entradas, arroz, guarniciones, refrescos y otras preparaciones asignadas.
Brindar atención al cliente en la línea de servicio y apoyar en el armado de los alimentos.
Realizar el lavado y desinfección de frutas, verduras, bandejas, menaje y utensilios, cumpliendo los procedimientos establecidos.
Mantener el orden y la limpieza de la cocina, almacén y cámaras de refrigeración y congelación.
Controlar y registrar el consumo de insumos, verificar las mermas e informar oportunamente sobre el stock disponible al Cocinero o Administrador para la reposición correspondiente.
Apoyar en las actividades operativas necesarias para garantizar un servicio optimizado y de calidad.
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