Requisitos
·Experiencia mínima de 2 años como Maestro de Panadería o Panadero.
·Experiencia comprobada en producción de pan tradicional y artesanal.
·Conocimiento de preparación de diferentes tipos de masas.
·Conocimiento de procesos de amasado, reposo, fermentación, formado y horneado.
·Experiencia en elaboración de panes dulces y salados.
·Deseable conocimiento de masa madre y panes artesanales.
·Conocimiento en manejo de hornos, amasadoras, sobadoras, divisoras y otros equipos.
·Conocimiento básico de buenas prácticas de manipulación de alimentos.
·Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir metas de producción.
·Disponibilidad para trabajar en horarios de producción
📌 Panadero Lima (Perú)
🏢 BAGUETERIA PASTELERIA Y BODEGA DTHOMAS
📍 Perú
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