¿Te apasiona la construcción? ¡Únete a Aldesa y crece con nosotros!

Ubicación : Moquegua

Posición : Cocinero/a de Obra

En Aldesa, cada día tendrás la oportunidad para aprender, innovar y superar retos. Estamos buscando un/a Cocinero/a de Obra para colaborar con nosotros en el Corredor Vial . Si tienes experiencia realizando preparación de alimentos, gestionando insumos, control de calidad y atención a personal de proyecto ¡queremos conocerte!

Tus Responsabilidades
Elaborar menús balanceados y diversos que cubran el gasto calórico del personal de construcción.
Controlar el inventario de víveres, evitando el desperdicio y solicitando insumos con anticipación para evitar desabastecimiento por logística de transporte.
Mantener la limpieza estricta del área de cocina, almacén y comedor, siguiendo los protocolos de salud ocupacional.
Verificar que los insumos (carnes, verduras, lácteos)



lleguen en buen estado y se almacenen a las temperaturas adecuadas.
Servir las raciones en los horarios establecidos por la Administración del proyecto.

Requisitos
Formación: Tecnico gastronomia
Experiencia: Mínima de 2 años como cocinero/a en campamentos mineros, proyectos viales o de construcción.
Conocimientos: Manipulación de alimentos y normas de bioseguridad. Cocina nacional (criolla y regional) para grandes volúmenes (200 a 300 raciones).
Carnet de Sanidad vigente.

¿Qué te ofrecemos?
Salario competitivo acorde al mercado.
Ingreso a planilla con todos los ventajas de ley.
Alimentación y alojamiento cubiertos en proyecto.
EPS cubierta al 100% para titular y derechohabientes
Formación constante: Planes formativos adaptados a tu rol.
Crecimiento profesional.
J-18808-Ljbffr

📌 Cocinero De Obra Proyecto Carretera Moquegua
🏢 Aldesa
📍 Moquegua