Información de la Empresa:
Somos mucho más que un líder mundial. Te damos la bienvenida tal como eres y puedes encontrar un trabajo una marca que coincida con tu personalidad.
Te apoyamos para que crezcas y aprendas cada día, asegurándonos de que el trabajo le dé propósito a tu vida, para que, durante tu viaje con nosotros, puedas seguir explorando las posibilidades ilimitadas de Accor.
Al unirte a Accor, cada capítulo de tu historia es suyo para escribir y juntos podemos imaginar la hospitallidad del mañana.
Misión:
Planificar, dirigir, organizar y controlar la gestión integral de Alimentos y Bebidas, asegurando la excelencia operacional de los restaurantes, bares, eventos y demás servicios bajo su responsabilidad, en cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad, servicio y experiencia del huésped establecidos por la organización. Liderar y desarrollar al equipo, optimizar la gestión de recursos y garantizar el cumplimiento de los objetivos de rentabilidad, costos y productividad del área, promoviendo una cultura de innovación y mejora continua.
Funciones:




Liderar la estrategia y operación integral de Alimentos y Bebidas del hotel, asegurando el cumplimiento de los objetivos de negocio y estándares de servicio.
Definir y ejecutar el planeamiento estratégico del área, en alineamiento con las directrices de la Gerencia General.
Gestionar el presupuesto, resultados financieros, costos, gastos y rentabilidad de las operaciones de Alimentos y Bebidas.
Liderar el desarrollo de la propuesta gastronómica y comercial de restaurantes, bares, eventos y demás puntos de venta.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, higiene, seguridad alimentaria e inocuidad.
Liderar y desarrollar al equipo de Alimentos y Bebidas, promoviendo una cultura de alto desempeño, capacitación, reconocimiento y mejora continua.
Analizar los indicadores de gestión y resultados del área, identificando oportunidades y definiendo planes de acción para mejorar la eficiencia,

📌 Gerente de Alimentos y Bebidas (Lima)
🏢 Atton San Isidro C.
📍 Lima