CHEF EJECUTIVO Y OPERATIVO
Innovación, pasión y talento. Tienes lo que necesitamos Súmate al Team Bluefairy, brindamos a nuestros clientes una experiencia completa de catering y eventos con enfoque 100 corporativo.
Buscamos al mejor talento culinario para llevar nuestra marca CASA VÁSQUEZ a otro nivel.
FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES PRINCIPALES
Dirigir y supervisar operaciones de cocina según la demanda de eventos.
Participar activamente en la preparación de alimentos y bebidas en planta de producción o eventos presenciales.
Diseñar y crear menú, bocaditos de autor clásicos y gourmets brindando costos de inversión para los mismos.
Realizar inventario de insumos y recursos reduciendo mermas y desperdicios.
Liderar y coordinar al equipo de cocina horarios y convocatoria de personal.
Garantizar la calidad y presentación de las preparaciones en cocina cumpliendo las normas de salubridad alimentaria.




Coordinar el despacho de servicios cumpliendo con los horarios y programaciones.
BENEFICIOS
Sueldo acorde al mercado.
Periodo de prueba remunerado no mayor a 15 días.
Ingreso a planilla una vez culminado satisfactoriamente el periodo de prueba.
REQUISITOS
Formación en gastronomía o cocina o ingeniería alimentaria técnico o universitario.
Experiencia mínima de 01 año.
Contar con carnet de sanidad vigente obligatorio para manipulación de alimentos.
Disponibilidad para laborar en Santiago de Surco.
Bolsa de trabajo Perú ofrecemos puesto de Chef Ejecutivo y Operativo para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa BLUEFAIRY INVESTMENTS de Santiago De Surco. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa.

📌 Chef Ejecutivo y Operativo (Santiago de Surco)
🏢 BLUEFAIRY INVESTMENTS
📍 Santiago de Surco