COORDINADOR(A) DE FORMACIÓN Y DESARROLLO OPERATIVO
Cafeladería 4D es una marca peruana de heladería y cafetería artesanal premium, con más de 40 años de trayectoria y 5 tiendas en Lima. Buscamos incorporar a nuestro equipo a un(a) Coordinador(a) de Formación y Desarrollo Operativo, responsable de asegurar que cada colaborador que atiende a nuestros clientes cuente con la formación necesaria para desempeñarse bajo el estándar de excelencia de nuestra marca.
FUNCIONES
Diseñar e implementar el programa de formación operativa para todo el personal de tienda: cocina, barra, vitrina, salón y caja, desde el primer día de ingreso.
Evaluar el desempeño y potencial del personal de forma objetiva, identificando y desarrollando a futuros Formadores Internos en cada tienda.
Construir y sostener una red de Formadores Internos que garantice un estándar de servicio consistente en nuestras 5 unidades.
Elaborar manuales, guías y checklists de evaluación, en coordinación con el área de Operaciones.
Certificar a cada actual colaborador antes de que asuma su puesto en solitario.




Realizar visitas diarias a nuestras tiendas para acompañar y supervisar el proceso de formación en el terreno.
REQUISITOS
Bachiller o Licenciado(a) en Administración, Educación, Psicología Organizacional, Gastronomía Empresarial, Hotelería o carreras afines.
Mínimo 3 años de experiencia en formación y desarrollo operativo, idealmente en cadenas de alimentos y bebidas, retail o servicio al cliente.
Experiencia diseñando programas de onboarding y evaluando competencias de manera objetiva.
Experiencia formando formadores internos (Train the Trainer) deseable.
Experiencia en entornos multi-tienda o multi-unidad deseable.
Manejo de Excel y Google Workspace.
Disponibilidad para desplazarse diariamente entre nuestras tiendas en Lima.
OFRECEMOS
Remuneración fija + bono trimestral por cumplimiento de objetivos.
Formar parte del equipo que construye el Sistema de Gestión del Talento de una marca premium en pleno crecimient

📌 Coordinador(a) de Formación y Desarrollo Operativo (Lima)
🏢 Cafeladerías 4D
📍 Lima