? ÚNETE A SODEXO S.A.C. en el puesto de COCINERO o AYUDANTE DE COCINA

En SODEXO S.A.C. nos encontramos en búsqueda de talento para incorporarse a nuestro equipo de trabajo en significativo proyecto de reconocida empresa de hidrocarburos.

?‍? PUESTO: AYUDANTE DE COCINA / COCINERO

? RÉGIMEN: 21x7 (21 días de trabajo y 7 días de descanso)

? REQUISITOS
- Contar con 1 año de experiencia como Ayudante de Cocina o 2 años de experiencia como cocinero en concesionarias de alimentos o campamentos mineros.
- Deseable conocimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y seguridad en el trabajo.
- Disponibilidad para trabajar en clima húmedo y lluvioso.
- Disponibilidad para viajar, con traslado cubierto por la empresa.
- Residir en Lima o Cusco.

? PRINCIPALES FUNCIONES

AYUDANTE DE COCINA
- Apoyar en la preparación y acondicionamiento de los alimentos.
- Preparar sopas, entradas, ensaladas, guarniciones y otros platos bajo supervisión.
- Apoyar en el servicio de alimentación y atención a los clientes.
- Cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).




- Cumplir con las normas y procedimientos de seguridad y del Sistema de Gestión Integrado.
- Cumplir con las normas de seguridad y bioseguridad dentro del campamento.
- Participar en las capacitaciones virtuales programadas por el área de HSEQ.

Cocinero
- Supervisar el cumplimiento de las normas y procedimientos de seguridad durante las actividades del área.
- Programar y coordinar la preparación de los alimentos, incluyendo sus guarniciones y acompañamientos.
- Supervisar la limpieza y correcto funcionamiento de los equipos, maquinaria y utensilios de cocina, así como verificar la adecuada presentación e higiene del personal.
- Organizar y supervisar la preparación de los servicios de alimentación diarios, especiales y extraordinarios, de acuerdo con la programación establecida.
- Preparar diferentes tipos de platos fríos y calientes, incluyendo sus respectivas guarniciones y acompañamientos.
- Solicitar y controlar l

📌 Personal de cocina para laborar dentro de importante empresa de hidrocarburos (San Borja)
🏢 Sodexo
📍 San Borja